כדורי שוקולד

המצרכים:

250 גר' פתי בר אוסם

10 כפות סוכר

5 כפות קקאו

מעט תמצית ווניל

50 גר' חמאה מומסת

כוס חלב

אופן ההכנה:

מכניסים את הפתי בר לתוך מעבד מזון ומעבדים לתערובת של פירורים מעורבים, כאשר חלק מהעוגיות נותרו גסות כדי לשמור עם הקראנצ'יות של הכדור.

מעבירים את הפירורים לכלי גדול ומוסיפים אליהם את החומרים היבשים, הסוכר ואבקת הקקאו.

מערבבים הכול יחד עד שכל הפירורים מתכסים בסוכר וקקאו.

עכשיו מוסיפים את החומרים הרטובים, תמצית הווניל, החלב והחמאה המומסת.

מערבבים הכול יחד עד שמתקבלת עיסה אחידה וסמיכה ללא פירורים.

מסדרים על משטח העבודה כ-40 מנז'טים מספר 2 ובעזרת כפית לוקחים מעט מהעיסה ומגלגלים לכדורים קטנים.

מניחים בצלוחית עם קוקוס ומטלטלים מצד לצד עד לכיסוי מלא של הכדור ומניחים כל כדור במנז'ט משלו.

מעבירים את הכדורים לקירור למשך שלוש שעות לפחות לפני ההגשה.

אם רוצים כדורי שוקולד פרווה משתמשים במחמאה ובמים במקום החמאה והחלב.

ניתן לגוון ולצפות בסוכריות צבעוניות, סוכריות שוקולד, אבקת קקאו, פירורי פתי-בר טחון דק, גנאש שוקולד מריר או כל העולה על דעתכם.

שיהיה בתאבון!